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                分析红薯储存方法要点与食用禁忌

                作者:admin 发布时间:2020-01-04 16:23 阅读量:84
                对于喜爱红薯的人来讲,红薯营养价值高,对于不喜欢的人讲,会觉得红△薯一种很low的食物,红薯所具备对的营养可以预防肺气肿,具有防癌等功效,但是,红薯因其性状品质的特殊性,储存是⊙一个难点,今天小编带大家了解红薯储存要〖点以及在食用时的诸多禁忌。
                 
                 
                一、红薯储存方法要点
                 
                1、控制好温】度
                 
                入窖后30天内,温度控制在15℃以下,湿度控制在90%~95%。
                 
                2、做好通风
                 
                利用︾通风孔、门窗或排风扇,加强通风。
                 
                3、注意保暖
                 
                进窑后一直到立春,窖温降低,是薯块◤最容易受冷害的时期,保温防寒是工作▆重点;开春后,3月份后,外界气温逐渐升高,就要经常检查窖温,保持在10℃~14℃,傍晚及时ㄨ关闭风口,使窖温保持№在适宜范围之内。
                 
                二、红薯食♂用禁忌
                 
                1、最好在中午食用
                 
                就一→天中的时段来说的话,最好在中午的时候吃红薯,这是因为吃完红薯之后,需要在人体内经过4—5个小时才能被吸收。同时,经过下午阳光的照射,正好可以促◥进钙质的吸收。晚上吃红薯的话,糖分摄入比较多,身体一时吸收不完的话,非常容易胀肚←。
                 
                2、勿与甜食一起吃
                 
                红薯不能与太甜的东西同吃,这是因为红薯本身是甜的,如果再加上甜食一起吃的话,会增加胃食管反流的可能性。
                 
                3、烤红薯不要带皮吃
                 
                (1)热乎乎的烤红薯,香甜可口,有的还会烤出“糖油”,红薯皮被烤得焦焦的,更是受到大家的欢迎,很多人吃烤红薯的时候都是带皮一起吃下去。
                 
                (2)但是,专家指出,烤红薯最好不要连皮一起吃,这是因为有些红薯可能已经受到〓了黑斑病菌的污染,但是在烤后不容易辨别出来,因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用,否则可能会引起中毒。
                 
                (3)此外,虽然现在街边的烤红薯,虽然大多都已经换了烤箱,但是还有不少都是用煤炭烘烤而成的,煤在燃烧的时候会产生大量二氧化硫等有害物质,吃多了对健康不利。
                 
                4、空腹不宜︻食用红薯
                 
                这是因为红薯的含糖量比较高,空腹吃红薯会产生大量胃酸,当胃酸过多的√时候就会刺激胃黏膜而引起返酸,让人有烧★心的感觉。此外,红薯中还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状。
                 
                5、生吃红薯不好
                 
                这是因为生红薯中淀粉的细胞膜没有经过高温的破坏,很难在人体中消化。
                 
                6、红薯也不宜单吃
                 
                建议吃红薯的时候和米面一起搭配食用,并控制一次的食用量。